Farine de seigle bio
Jeunes agriculteurs, nous fabriquons de la farine bio à la ferme à partir des céréales cultivées sur place.
Pour cela, nous avons choisi un moulin à meule de pierre de type astrié. Ce type de moulin spécifique permet de dérouler le grain plutôt que l’écraser. Une méthode qui conserve tous les bons nutriments dans la farine !
Merci de votre soutien !
Romane et Louis
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur énergétiques : 1 440,26 kJ / 344 kCal
Matières grasses : 1 g
Dont acides gras : 0,2 g
Glucides : 71 g
Dont sucres : 1,6 g
Fibres : 9,5 g
Protéines : 8 g
Sel : 0,01 g
