{"id":9989,"date":"2023-09-07T09:29:30","date_gmt":"2023-09-07T07:29:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/commandes-groupees\/?post_type=product&#038;p=9989"},"modified":"2026-05-29T07:38:12","modified_gmt":"2026-05-29T05:38:12","slug":"poivre-sauvage-de-madagascar-grains","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/commandes-groupees\/produit\/poivre-sauvage-de-madagascar-grains\/","title":{"rendered":"Poivre sauvage de Madagascar grains"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un poivre extraordinaire !<\/strong> Le nez est frais rappelant les sous-bois. Au piquant mod\u00e9r\u00e9 mais \u00e0 la saveur puissante. Id\u00e9al pour le gibier, les champignons. Parfais sur vos salades estivales.<\/p>\n<p><strong>UN POIVRE : UNE AVENTURE<\/strong> Le voatsiperifery est une liane qui appartient \u00e0 la famille des pip\u00e9rac\u00e9es. Elle pousse \u00e0 letat sauvage sur des arbres de la for\u00eat tropicale dans les r\u00e9gions chaudes et humides de l&rsquo;est de Madagascar Il s&rsquo;agit d&rsquo;une petite baie munie d&rsquo;un petit appendice cest pourquoi il arrive qu&rsquo;on le confonde avec le poivre \u00e0 queue.<\/p>\n<p>C&rsquo;est un produit rare car la r\u00e9colte est difficile car les lianes sont inaccessibles. Sa pr\u00e9paration est d\u00e9licate. Ce poivre est une merveille, utilisez le aussi bien en sucr\u00e9 qu&rsquo;en sal\u00e9. Pour en garder toutes ses nuances, concassez les dans un mortier. Une mouture grossiere permet de d\u00e9velopper un maximum d&rsquo;ar\u00f4mes. \u00c9vitez de le faire chauffer et utilisez le plut\u00f4t directement au moment de servir.<\/p>\n<p><strong>Entreprise Is\u00e9roise : Anouche \u00c9pices et D\u00e9lices<\/strong><\/p>\n<p>Anouche c&rsquo;est tout d&rsquo;abord le d\u00e9sir de proposer des produits sains et naturels d\u00e9nich\u00e9s chez des producteurs et artisans de nos r\u00e9gions et d&rsquo;ailleurs.<br \/>\nNous allons \u00e0 la rencontre de nos fournisseurs que ce soit en France (producteur de sel de Gu\u00e9rande, de piment d&rsquo;Espelette ..) ou dans le monde entier pour choisir nos \u00e9pices (Indon\u00e9sie, Inde.). Ces producteurs sont s\u00e9lectionn\u00e9s pour l&rsquo;attention qu&rsquo;ils portent \u00e0 la production de leurs produits et au respect de la nature.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"flex-auto flex items-center mb-three-quarters css-1pg8bi\">\n<div class=\"flex truncate\">\n<p class=\"font-family-default text-size-default text-color-default line-height-4 font-weight-strong truncate cursor-default\" data-testid=\"page-element-label\"><span class=\"block truncate\">Origine : <\/span><span style=\"font-size: 1rem;\">Madagascar<br \/>\nE<\/span><span style=\"font-size: 1rem;\">n sachet de 40g : 8,95 \u20ac<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":10039,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[303,296,41,167],"product_tag":[297],"class_list":{"0":"post-9989","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-anouche-epices-et-delices","7":"product_cat-12-epices","8":"product_cat-03-produits-locaux","9":"product_cat-04-produits-non-certifies","10":"product_tag-anouche","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"yoast_head":"<title>Poivre sauvage de Madagascar grains - 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