Ces petites boulette simple \u00e0 r\u00e9aliser sont tr\u00e8s bien pour accompagner des l\u00e9gumes, riz, pates, pur\u00e9e… pour changer un peu des boulettes de viande.<\/p>\n
Une recette propos\u00e9e et r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9e par Yas.<\/p>\n
La veille faites trempez les haricots rouges.<\/p>\n
Versez les dans une cocotte et couvrez les d’eau froide et faites cuire au moins 1H30 (ils doivent \u00eatre bien tendre).
\nMixez tout les ingr\u00e9dients afin d’obtenir une pur\u00e9e avec des morceaux. Salez et poivrez selon votre go\u00fbt. Si besoin rajouter 1 CS de farine de pois chiche ou autre, formez des boules ou galettes (si vous voulez les utiliser pour un veggie burger par exemple ) puis passez les dans la chapelure pour les paner, mettre au frais une trentaine de minutes (si vous avez le temps)<\/p>\n
Pour la cuisson \u00e0 voir selon les pr\u00e9f\u00e9rences :
\nau four 180 \u00b0 une vingtaine de minutes en retournant \u00e0 mi cuisson.
\n\u00c0 la po\u00eale avec 1CS d’ huile d’olive une dizaine de minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.
\n\u00c0 la friteuse<\/p>\n
Et voil\u00e0 des boulettes qui peuvent se d\u00e9guster en sauce, en brochette, dor\u00e9es \u00e0 la po\u00eale … comme vous le souhaitez !!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ces petites boulette simple \u00e0 r\u00e9aliser sont tr\u00e8s bien pour accompagner des l\u00e9gumes, riz, pates, pur\u00e9e… pour changer un peu des boulettes de viande. Une recette propos\u00e9e et r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9e par Yas. Ingr\u00e9dients 100 g \/ 150 g haricot rouge sec 1 petit oignon 1 gousse ail 1 CS herbe aromatique 1 CS ketchup 1 CC… <\/p>\n