Les chapatis sont des petits pains galette, qui ne n\u00e9cessite pas beaucoup d’ingr\u00e9dients ni de temps de pause . Parfait pour accompagner vos plats en sauce !<\/p>\n
Une recette de famille propos\u00e9e par Yas !<\/p>\n
M\u00e9langer les 2 farines, le sel. Ajouter l\u2019eau. P\u00e9trissez 5 minutes jusqu’\u00e0 obtention d’une p\u00e2te souple.
\nLa p\u00e2te ne doit pas \u00eatre dure sinon les chapatis seront durs.
\nDiviser la p\u00e2te en boules.
\nFariner le plan de travail, \u00e9taler au rouleau chaque boule de p\u00e2te de mani\u00e8re \u00e0 obtenir une sorte de cr\u00eape.
\nFaire cuire les chapatis un par un dans une po\u00eale \u00e0 fond \u00e9pais \u00e0 feu vif et retourner le chapati quand il y a des petits gonflements \u00e0 la surface. Baisser le feu.
\nSi vous avez une plaque \u00e0 gaz, finir la cuisson du chapati directement sur la flamme ce qui va lui permettre de gonfler compl\u00e8tement puis le retourner sur l’autre face pour qu’il regronfle.
\nApr\u00e8s cuisson, badigeonner les chapatis avec du avec du beurre ou de l’huile d’olive.
\nLes chapatis sont pr\u00eats!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les chapatis sont des petits pains galette, qui ne n\u00e9cessite pas beaucoup d’ingr\u00e9dients ni de temps de pause . Parfait pour accompagner vos plats en sauce ! Une recette de famille propos\u00e9e par Yas ! Ingr\u00e9dients 100 g de farine compl\u00e8te 50 g de farine de bl\u00e9 1\/2 cc de sel 80 ml d\u2019eau (+… <\/p>\n