{"id":230,"date":"2019-11-22T14:40:10","date_gmt":"2019-11-22T13:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/?p=230"},"modified":"2019-11-22T14:40:10","modified_gmt":"2019-11-22T13:40:10","slug":"dahl-de-lentilles-corail-a-la-gigi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/dahl-de-lentilles-corail-a-la-gigi\/","title":{"rendered":"Dahl de lentilles corail \u00e0 la Gigi"},"content":{"rendered":"<p>Rooooo \u00e7a m&rsquo;a donn\u00e9 faim !<br \/>\nAllez hop un p&rsquo;tit dahl de lentilles corail \u00e0 la Gigi !<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>400g de lentilles corail<\/li>\n<li>une petite bo\u00eete de tomates pel\u00e9es ou coulis de tomate<\/li>\n<li>1 ou 2 oignons<\/li>\n<li>huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>3, 4 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>1 doigt de gingembre frais<\/li>\n<li>coriandre fra\u00eeche ou persil<br \/>\nEpices :<\/li>\n<li>une feuille de laurier<\/li>\n<li>3,4 gousses de cardamome<\/li>\n<li>une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de moutarde<\/li>\n<li>1 cc de curcuma<\/li>\n<li>1 cc de garam massala<\/li>\n<li>1cc de cumin moulu ou graines<\/li>\n<li>gingembre moulu, piment fort ou doux, poivre<\/li>\n<li>sel en fin de cuisson<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration<\/h3>\n<p>Faire tremper les lentilles le temps de pr\u00e9parer les oignons etc..<\/p>\n<p>Faites revenir oignons, gingembre et ail \u00e9minc\u00e9s dans de l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une cocotte.<\/p>\n<p>Quand c&rsquo;est dor\u00e9, ajoutez tous les \u00e9pices (vous pouvez d\u00e9faire les gousses de cardamome pour ne garder que les graines) faites les torr\u00e9fier 2 minutes.<\/p>\n<p>Ajoutez les tomates pel\u00e9es coup\u00e9es en morceaux ou le coulis<\/p>\n<p>\u00c9gouttez et rincez les lentilles, versez-les dans la cocotte, couvrez d&rsquo;eau<\/p>\n<p>Ajoutez quelques brins de coriandre fraiche ou persil<\/p>\n<p>Laisser mijoter une vingtaines de minutes , ajoutez de l&rsquo;eau si besoin ,il faut qu&rsquo;il y ait du jus, consistance entre la soupe et la pur\u00e9e)<\/p>\n<p>Saler en fin de cuisson, ajouter des \u00e9pices si besoin selon votre go\u00fbt. (en g\u00e9n\u00e9ral je rajoute de tout)laisser mijoter encore 10 mn. La lentille corail a tendance \u00e0 ce d\u00e9faire et \u00e0 \u00e9clater, donc pas de panique si \u00e7a fait rago\u00fbt \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rooooo \u00e7a m&rsquo;a donn\u00e9 faim ! Allez hop un p&rsquo;tit dahl de lentilles corail \u00e0 la Gigi ! Ingr\u00e9dients 400g de lentilles corail une petite bo\u00eete de tomates pel\u00e9es ou coulis de tomate 1 ou 2 oignons huile d&rsquo;olive 3, 4 gousses d&rsquo;ail 1 doigt de gingembre frais coriandre fra\u00eeche ou persil Epices : une&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/dahl-de-lentilles-corail-a-la-gigi\/\">En savoir plus<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":231,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[20,8],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=230"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":232,"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions\/232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioenvrac.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}