Une recette\u00a0 partag\u00e9e par Gigi.<\/p>\n
1 – Lave les grappes de raisins ,d\u00e9tache les grains , mets les dans une passoire
\n2 – Fais chauffer une po\u00eale et fais torr\u00e9fier les graines de fenouil , \u00e9crase les l\u00e9g\u00e8rement avec le pilon 3 – P\u00e8le la gousse d\u2019ail
\n4 – Dans un saladier m\u00e9lange les grains de raisin, avec :<\/p>\n
\u25cf l\u2019huile d\u2019olive
\n\u25cf Le sucre
\n\u25cf La gousse d\u2019ail \u00e9cras\u00e9e \u00e0 l\u2019aide du presse ail
\n\u25cf Le vinaigre
\n\u25cf Les graines de fenouil grill\u00e9es
\n\u25cf Sel et poivre
\n\u25cf Laisse mariner<\/p>\n
5 – Forme les brochettes ( 5 grains par pique)
\n6 – Fais chauffer la po\u00eale , fais griller les brochettes pendant 2,3 min en les retournant
\n7 – Dans chaque assiette dispose des tranches \u00e9paisses de fromage frais, arrose les de marinade (le jus dans lequel ont tremp\u00e9 les raisins) et de feuilles de basilic (tu peux aussi mettre le fromage sur des tranches de pain grill\u00e9)
\n8 – Pose sur les tranches de fromage les brochettes de raisins bien chaudes et r\u00e9gale toi !<\/p>\n
Bon app\u00e9tit !
\nPour les grandes occasions tu peux servir ces brochettes de raisins grill\u00e9es bien chaudes sur une burrata, une mozzarella super cr\u00e9meuse que tu arroseras de marinade et de basilic.<\/p>\n
La burrata est plus difficile \u00e0 trouver c\u2019est pourquoi nous l\u2019avons remplac\u00e9e par du fromage de ch\u00e8vre frais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Une recette\u00a0 partag\u00e9e par Gigi. Ingr\u00e9dients 320 g de raisin noir 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre balsamique ou Xer\u00e8s 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive 1 gousse d\u2019ail 1,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre int\u00e9gral ou blond 1,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de fenouil Tommes de ch\u00e8vre frais (ou de vache ) Feuilles… <\/p>\n