Ce paquet vous permet de faire environ 6 pains d’épices selon la recette fournie d’une grande facilité de réalisation. Ce mélange se rapproche du 5 épices et peut s’utiliser en sucré/salé, à saupoudrer sur tous vos desserts comme les compotes ou les tartes.
COMPOSITION : Anis vert, cannelle, gingembre, cardamome, badiane, poivre noir, muscade, piment doux, clou de girofle, coriandre
Recette de pain d’épices
Ingrédients : • 250 gr de farine de seigle • 125 gr de miel • 125 gr d’eau • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude • 10 gr du mélange pain d’épices Faire foudre le miel à feu doux. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Verser la pâte dans un moule à cake. Faite cuire le pain à 180° pendant 10 minutes puis à 150° pendant 40 minutes. Démoulez dès la sortie du four. Si vous êtes patient, laissez reposer au moins 24 heures, hermétiquement enveloppé pour qu’il développe tous ses arômes
Entreprise Iséroise : Anouche Épices et Délices
Anouche c’est tout d’abord le désir de proposer des produits sains et naturels dénichés chez des producteurs et artisans de nos régions et d’ailleurs.
Nous allons à la rencontre de nos fournisseurs que ce soit en France (producteur de sel de Guérande, de piment d’Espelette ..) ou dans le monde entier pour choisir nos épices (Indonésie, Inde.). Ces producteurs sont sélectionnés pour l’attention qu’ils portent à la production de leurs produits et au respect de la nature.
