L’acide citrique est un des acides les plus répandus parmi les végétaux et il figure dans presque tous les fruits, dans le bois, dans les champignons et même dans le tabac. Le jus de citron en contient 5% à 7%. Il joue un rôle central dans le métabolisme de l’ensemble des organismes vivants ; le corps humain en produit environ 2 g par jour et le décompose à nouveau. Ses possibilités d’utilisation sont très diverses : il est à la fois un additif alimentaire (E330), un additif dans les produits cosmétiques et pharmaceutiques, un acidifiant pour soda, et un régulateur de pH. C’est aussi un anti-calcaire (il détartre, nettoie et dissout le calcaire) et un formidable anti-oxydant. L’acide citrique est totalement biodégradable et fait partie de ces produits ménagers de base que l’on devrait trouver dans toutes les maisons.
Information réglementaire : Dangereux – Respecter les précautions d’emploi.
Impact environnemental
- Fabrication à partir de matières premières végétales (mélasse).
- Production et conditionnement en Europe occidentale.
- Emballage en kraft.
- Entièrement biodégradable (Test OCDE).
Recettes
Pour détartrer le petit et gros électro-ménager. Diluer 1 à 2 CS d’acide citrique dans 1L d’eau froide et utiliser cette solution pour détartrer cafetière et bouilloire. Rincer ensuite à l’eau claire. Cette solution peut aussi s’utiliser pour détartrer les robinets, pommeaux de douche et réducteurs d’eau. Pour détartrer une machine à laver, utiliser 6 à 8 CS d’acide citrique dans le tambour et faire un cycle à 90°C.
L’acide citrique est un produit aux autres multiples usages.
