Huile d’olive vierge extra , première extraction à froid
A propos du producteur
Cette huile d’olive est produite par Edith et Henri, agriculteurs bio depuis plus de 30 ans à Mouriès (Bouches du Rhône)
Edith et Henri sont oléiculteurs et mouliniers. Ils s’occupent toute l’année de leur verger. La récolte des olives a lieu manuellement de la fin octobre à la fin décembre. Henri se charge d’extraire à froid l’huile d’olive, en préservant le caractère et la fraîcheur des olives.
Nous travaillons main dans la main avec Edith et Henri pour vous proposer une huile de qualité, dans une démarche environnementale forte. .
Texte sur le produit
Cette huile d’olive est issue des variétés d’olives typiques de la vallée des Beaux-de-Provence : Salonenque, Verdale, Grossane Berruguette. Le fruité obtenu est à l‘équilibre entre verdure et maturité. La fraicheur des olives laisse apparaître une légère ardente en fin de bouche.
