Astuce de Jojo : Lentilles Corail passées à la poêle

Des petites galettes de lentilles corail passées à la poêle c’est délicieux !
Si vous avez un restant de lentilles corail, qui sont un peu tombées en purée, faites des galettes passées à la poêle, c’est délicieux ! Avec une petite sauce au yaourt (astuce de Carole), ou une salade de pissenlit (restons « local » et de saison)…. en plus on peut les congeler crues.