Boulettes de lentilles à l’indienne

Une recette partagée par Delphine Ingrédients 150 g de lentilles corail 60 g de pain de mie 1 à 2 oeufs 1 petit oignon rouge 1 c-a-soupe de persil ½ c-a-c de cumin 1 pincée de curcuma Sel Poivre du moulin Préparation Commencer par faire cuire les lentilles corail dans de l’eau bouillante et salée…

Dahl de lentilles corail à la Gigi

Rooooo ça m’a donné faim ! Allez hop un p’tit dahl de lentilles corail à la Gigi ! Ingrédients 400g de lentilles corail une petite boîte de tomates pelées ou coulis de tomate 1 ou 2 oignons huile d’olive 3, 4 gousses d’ail 1 doigt de gingembre frais coriandre fraîche ou persil Epices : une…

Steaks de quinoa

Une recette partagée et réinterprétée par Jean René Ingrédients (2 personnes) 200g de quinoa 1 gros oignon 2 œufs 1 c à s de farine Quelques feuilles de basilic fraîches (sinon utiliser basilic séché) Huile d’olive Sel Poivre Préparation Placer le quinoa dans une casserole avec dans son double du volume d’eau froide. Une fois…

Burger Minceur au quinoa

Sans lactose, prêt en moins de 25 min ! Une recette partagée et réinterprétée par Laurent Ingrédients 25 gr de quinoa 10 gr d’un mélange de graines 1/2 petite pain grillé au blé complet concassé 1 c à c d’origan 1/2 c à c de curcuma Poivre 1 œuf 5 g d’huile d’olive 1 steak…

Loubias

Voici une recette parfaite pour se réchauffer en cette période… vous pouvez y rajouter des pommes de terre,  des carottes, des morceaux de viande… moi je vous présente ici la recette de loubia a la marocaine simple avec des haricots blanc sec. C’est parti !!! Une recette de famille proposée par Yas Ingrédients 200g d’haricots blancs…

Basik’ : Semoule aux courgettes

Les recettes Basik’ ne sont pas à proprement parler des recettes mais plutôt des idées. J’aime la cuisine et (surtout) me régaler mais je n’ai pas de talent pour cela et je fais souvent les choses au feeling. Je la déguste bien volontiers et me réjouis de voir tout ce que l’on peut faire avec…

Tagine de lentilles

Vous voulez une recette de lentilles simple et qui change, essayez ce bon plat à la marocaine. Vous pouvez le faire avec des lentilles uniquement ou y ajouter des carottes , ou des pommes de terre comme vous pouvez y ajouter des petits morceaux de viande… Une recette de famille proposée par Yas Ingrédients 250g…

Chapatis

Les chapatis sont des petits pains galette, qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients ni de temps de pause . Parfait pour accompagner vos plats en sauce ! Une recette de famille proposée par Yas ! Ingrédients 100 g de farine complète 50 g de farine de blé 1/2 cc de sel 80 ml d’eau (+…

Oeufs cocotte aux lentilles corail

Des oeufs cocotte avec des lentilles corail. C’est super simple , très bon et ça change !!! Une recette réinterprétée et partagée par Yas Ingrédients Pour 4 personnes (les quantités sont approximatives) 150g de lentilles corail 300 ml de lait 4 œufs Herbe aromatique cumin ,sel, poivre Préparation Verser les lentilles rincée dans une casserole puis…

Harira

Je vous propose ici ma façon de faire la harira qui est une soupe que l’on sert souvent pendant le ramadan car elle est très savoureuse et rassasiante. Une recette familiale proposée par Yas. Ingrédients 1 poignée de pois chiche trempé la veille 4 tomates 1 oignon 1 branches de céleri 1 poignée de coriandre…

Bowls oriental (boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron-sésame)

Un plat 100% végétarien et vegan qui régale petit et grand. Une recette proposée par Christelle qui gère un chouette blog de recettes : http://lacuisinedepoupoule.com Ingrédients Garniture : 250g de boulgour 4 cuillères à soupe de persil plat haché 4 à 6 carottes selon la taille Boulettes : 50g de noisettes entière (de mon arbre pour moi)…

Boulette d’haricot rouge

Ces petites boulette simple à réaliser sont très bien pour accompagner des légumes, riz, pates, purée… pour changer un peu des boulettes de viande. Une recette proposée et réinterprétée par Yas. Ingrédients 100 g / 150 g haricot rouge sec 1 petit oignon 1 gousse ail 1 CS herbe aromatique 1 CS ketchup 1 CC…