Une recette facile pour utiliser ses lentilles corail. Comme Gygy, ça ne sera pas une recette à suivre à la lettre, mais à suivre avec son pif 🙂

Une recette familiale proposée par Delph.

Ingrédients

• Lentilles corail
• Carottes
• Oignon
• Ail
• Épices : cumin, curry, coriandre, gingembre…
• Sel poivre

Préparation

Faire revenir rapidement 1 ou 2 oignons, une gousse d’ail et des carottes coupées en lamelles (3, 4 ou 5 selon votre goût).
Ajouter les lentilles corail. Quantité selon votre goût encore une fois, j’en mets un gros verre (ou 2, c’est ça le problème avec le pif…).
Ajouter les épices de votre choix : cumin, curry, gingembre, coriandre…
Ajouter un grand verre d’eau et laisser mijoter. Rajouter de l’eau quand nécessaire jusqu’à ce que les lentilles soient cuites (cela doit être plus cuit que sur la photo prise en début de cuisson, mais avant la consistance purée liquide > sinon RDV à la recette des galettes de lentilles de Jojo pour rattraper des lentilles foirées )
Bon appétit !