Des oeufs cocotte avec des lentilles corail. C’est super simple , très bon et ça change !!!

Une recette réinterprétée et partagée par Yas

Ingrédients

Pour 4 personnes (les quantités sont approximatives)

• 150g de lentilles corail
• 300 ml de lait
• 4 œufs
• Herbe aromatique
• cumin ,sel, poivre

Préparation

Verser les lentilles rincée dans une casserole puis ajouter le lait,saler, poivrer et porter à ébullition. Laisser cuire 15 minutes sur feu doux, en remuant régulièrement. Les lentilles cuisent en absorbant le lait, les répartir ensuite dans des ramequins allant au four, creuser un trou et casser un œuf entier, saler et poivrer, ajouter les herbes aromatique.
Cuire les œufs cocotte dans un four préchauffé a 180° au bain marie pendant environ 10 minutes.
A déguster bien chaud !!!