Tarte au citron (appareil à mettre sur une pâte sablée)
Une recette de famille proposée par Fabienne
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 3 citrons
- 200 g de sucre
- 4 œufs
Préparation
- Faire fondre sur le feu doux 100g de beurre.
- Y ajouter le jus de 3 citrons + le zeste d’1 citron
- Y mélanger 200g de sucre et 4 œufs en omelette sans cesser de tourner, jusqu’à ce que ça devienne crème épaisse
- Mettre l’appareil sur la pâte sablée cuite, et au frigo 2 heures