Pour agrémenter salade ou crudités….

Une recette trouvée et réinterprétée par Brigitte

Ingrédients

• 500 gr de sésame complet
• 1 c. à café de sel

Préparation

Faire revenir le sésame dans une poêle (en 2 fois) pour permettre aux petites graines de bien griller.
Bien mélanger avec un spatule en bois en faisant griller jusqu’ à coloration.
Puis mixer le mélange sésame + sel encore chaud au Thermomix ou autre mixeur.
Laisser refroidir et mixer à nouveau pour bien broyer le sésame.
C’est prêt stocker dans un récipient hermétique.

Délicieux avec du radis noir, de l’avocat et dans la salade verte.
Tremper des légumes crus dans le gomasio pour l’apéro. Vous allez devenir accro !!