Le chili con carne végétarien et même vegan ! Une recette partagée par Jacqueline. Ingrédients 300 g de haricots rouges secs (ou 2 grosses boîtes de haricots rouges au naturel) 120 g de soja déshydraté 1 boîte de tomates pelées 1 beau poivron vert (ou rouge selon les goûts) 6 gousses d’ail 2 gros oignons…
Étiquette : Haricots rouges
Terrine haricots rouges, betterave
Terrine de haricots rouges à la betterave Une recette partagée par Samuel Ingrédients : 100g de haricots rouges (secs) 150g de betterave 1 gousse d’ail 2 càs de graines de sésames grillées (ou alors de tahin), 1 càs de vinaigre balsamique 2 càs d’huile d’olive 1 càc de cumin 1 càc de paprika fumé 1…
Miam houmous
Mais qu’est ce que peut-on faire avec les pois chiches de Bioenvrac ? 😏 Du miam houmous bien sûr ! Une recette inventée et proposée par Samuel Ingrédients 200g de pois chiches, 50g de haricots blanc, 50g de haricots rouge, 50g de pois cassés, tomates séchées (1), olives dénoyautées, 2 cuillères à soupe de graines…
Boulette d’haricot rouge
Ces petites boulette simple à réaliser sont très bien pour accompagner des légumes, riz, pates, purée… pour changer un peu des boulettes de viande. Une recette proposée et réinterprétée par Yas. Ingrédients 100 g / 150 g haricot rouge sec 1 petit oignon 1 gousse ail 1 CS herbe aromatique 1 CS ketchup 1 CC…
Astuce ! Trempage pois chiches / haricots
Une astuce toute simple pour avoir tout le temps des légumineuses prête à cuire, sans passer par l’étape trempage ! Une super astuce familiale proposée par Yas. Ingrédients : Aux choix : Haricots rouges Haricots blancs Pois chiches Préparation Faire tremper les légumineuses dans de l’eau froide pendant 12 à 24h. Les égoutter et bien…
Haricots comme au Mexique
Trop facile et délicieux ! Peut se faire avec les haricots noirs, blancs ou rouges. Au Mexique, ça s’appelle des « frijoles refritos » Une recette familiale proposée par Anne-Laure Ingrédients Haricots noirs, blancs, ou rouges, Un peu d’huile d’olive Un peu de cumin Ail et oignon si vous êtes motivé, mais pas obligatoire ! Préparation laisser…