Un plat unique automnal ou hivernal ! Rapide et délicieux et à personnaliser. Une recette partagée par Sylvie. Ingrédients Gros morceau de courge ou potimarron ( je préfère car moins aqueux). Pois chiches ( boîte *ou sec dans ce cas les préparer : trempage , cuisson ) 1 gros oignon Herbes aromatiques : coriandre, persil…
Étiquette : Pois chiches
Houmous pois chiches, tomates, olives
Houmous de pois chiches aux tomates et aux olives. Une recette partagée par Samuel Ingrédients : 200g de pois chiches (secs) 1 petit bocal de tomates séchées (déjà trempées, elles se mixent plus facilement), 20 olives vertes dénoyautées, 2 gousses d’ail, un morceau de gingembre, 2 càs de graines de sésames grillées (ou alors de…
Miam houmous
Mais qu’est ce que peut-on faire avec les pois chiches de Bioenvrac ? 😏 Du miam houmous bien sûr ! Une recette inventée et proposée par Samuel Ingrédients 200g de pois chiches, 50g de haricots blanc, 50g de haricots rouge, 50g de pois cassés, tomates séchées (1), olives dénoyautées, 2 cuillères à soupe de graines…
Harira
Je vous propose ici ma façon de faire la harira qui est une soupe que l’on sert souvent pendant le ramadan car elle est très savoureuse et rassasiante. Une recette familiale proposée par Yas. Ingrédients 1 poignée de pois chiche trempé la veille 4 tomates 1 oignon 1 branches de céleri 1 poignée de coriandre…
Astuce ! Trempage pois chiches / haricots
Une astuce toute simple pour avoir tout le temps des légumineuses prête à cuire, sans passer par l’étape trempage ! Une super astuce familiale proposée par Yas. Ingrédients : Aux choix : Haricots rouges Haricots blancs Pois chiches Préparation Faire tremper les légumineuses dans de l’eau froide pendant 12 à 24h. Les égoutter et bien…
Les falafels de Gigi
Mmmm les Falafels de Gigi ! Y’en a même qui ont eu la chance de les goûter lors de la boutique éphémère de Viriville en décembre dernier. Bien croustillants et dorés, tout tendres à l’intérieur, un bonheur en bouche, on en redemande ! Une recette proposée et réinterprétée par Gigi, trouvé sur l’excellent site :…